Home » Territorio » Prodotti locali

Pasticceria secca e dolci del Beigua

Varia è la produzione di biscotti e pasticcini tipici della tradizione ligure: gubelletti, baci di Sambuco, mescolanza e molte altre squisite dolcezze nate dall'incontro tra le ricette della tradizione e i prodotti locali.

A Sassello si possono gustare le Scandole e le Sbruggiole, a Rossiglione una fetta della deliziosa torta di nocciole e farina di mais.

I prodotti del territorio diventano anche ingredienti speciali per arricchire il gelato: a Rossiglione il latte della Valle Stura si fa cremoso gelato, arricchito da ricotta o yogurt,  a Sassello i sapori si fanno sfiziosi con gelato all'amaretto o con particolari specie di fungo dal sentore di mandorla o anice.


Pasticceria secca del Beigua
Pasticceria secca del Beigua
(foto di PR Beigua)
 
Condividi su
IUCNUNESCOGGNEGNEuroparcFederparchiMinistero dell'AmbienteParchi di Liguria