La primavera sboccia nei prati… e arriva in cucina! Sabato 27 aprile recuperiamo l'escursione dello scorso 14 aprile annullata per maltempo.
Protagonista è l'aglio orsino, la specie selvatica che in questa stagione colora il sottobosco delle faggete dell'Alta Via dei Monti Liguri con il verde brillante delle sue foglie e il bianco candido dei fiori: insieme alla Guida scopriremo le preziose proprietà di questa piccola pianta officinale spontanea e l'uso nelle ricette della tradizione ligure. Dalla Chiesa di Stella S. Bernardo raggiungeremo la panoramica Rocca della Puma, affacciata sul panorama della costa; l'escursione è adatta a camminatori abituali.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì alle ore 12 fino ad esaurimento della disponibilità (Guide Coop. Dafne - tel. 393.9896251). Costo: €6,00
