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Il mulino, la ruota… la farina

Il mulino a pietra di Sassello

Per le scuole: primarie, medie inferiori

La riscoperta delle tradizioni contadine e la ricerca delle nostre radici più recenti, per non dimenticare i modi di vivere, gli usi che hanno caratterizzato il territorio. Questo percorso didattico cerca di valorizzare le attività tradizionali legate all'agricoltura attraverso la riscoperta dell'antica cultura del mulino.

Un mugnaio accompagnerà i ragazzi alla scoperta del funzionamento del mulino e di tutte le fasi che portano la trasformazione del chicco in farina, rivisitando le pratiche e le tradizioni locali relative ai sistemi di macinazione del cereale.

Obiettivi:
- riscoperta delle tradizioni produttive locali; il valore sociale del mulino
- conoscenza dei vari elementi della filiera del cereale; le tradizioni alimentari
- comprensione del funzionamento di un mulino

Struttura:

1 visita presso il mulino ad acqua attualmente funzionante nel Comune di Sassello (SV) della durata di circa 1 ora  

Dove: Sassello
Comuni: Sassello (SV), Stella (SV), Tiglieto (GE)  Regioni: Liguria
Durata: Mezza giornata
 Educazione Ambientale - Il Mulino di Sassello
Educazione Ambientale - Il Mulino di Sassello
(foto di PR Beigua)
 
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