• Appennini

Caratteristiche
Frutto dell'infaticabile lavoro dell'ape, il miele è uno degli alimenti più genuini che possa esistere in quanto non necessita di alcun trattamento né per produzione, né per la conservazione.
I mieli tipici, prodotti dal nettare della flora del parco, sono essenzialmente quelli di castagno, di acacia, di erica, di corbezzolo, di millefiori. La qualità del miele varia a seconda della flora mellifera bottinata dalle api. Il colore del miele da acacia è giallo chiaro paglierino, quelo derivato dal castagno è ambrato, il millefiori varia da tonalità chiara a scura a seconda della presenza di melata. Così come il colore anche il gusto varia: per esempio il miele di castagno risulta tendenzialmente più amaro di quello di acacia o di millefiori.
Nei Comuni del parco vi sono diverse aziende agricole che producono e vendono ottimo miele di differenti varietà.

Luoghi di produzione: Tutto il territorio del parco (province di Genova e Savona)